Receta Risotto de habas y limón : Nutritivo y Práctico

Receta Risotto de habas y limón : Nutritivo y Práctico - Para aquellos de ustedes que están ocupados, intente cocinar platos sencillos o prácticos. Este plato sigue siendo delicioso pero no tarda mucho. Tu familia aún puede disfrutar de la comida que tú mismo preparas. ¿No creen? Pruebe algunas de las siguientes recetas prácticas, le garantizamos que no tendrá problemas y no le llevará mucho tiempo. El nombre de la receta es Risotto de habas y limón. Estas leyendo actualmente Receta Risotto de habas y limón : Nutritivo y Práctico. Esta receta es fácil de preparar porque ha sido probada por el Chef o la Madre . Aquí hay alertas de varias fuentes.

Ingredientes:

1. 350gr habas tiernas (pueden ser congeladas, de bote o frescas)
2. 25gr mantequilla
3. 1 cebolla
4. 1 litro caldo vegetal (puedes reservar el caldo de un hervido de verduras, o puedes utilizar un liltro de agua y una pastilla de caldo de verdura)
5. 200gr arroz
6. 75gr parmesano rallado
7. 1 limón
8. Sal y pimienta

Preparación:

1. Poner una olla con agua y sal y cuando se rompa a hervir echar las habas. Dejar de 3-5 minutos o hasta que estén tiernas. Antes de sacarlas, preparar un bol con agua y hielo y al sacar y escurrirlas, ponerlas en el bol (si utilizamos habas de bote hay que saltar este paso)

2. Fundir la mantequilla en una cacerola, echar la cebolla troceada y hacer a fuego moderado durante 5 minutos. Añadir el arroz y seguir removiendo, durante 2 minutos

3. Echar un vasito de caldo a la cacerola y dejar hacerse a fuego moderado/lento hasta que el arroz lo haya absorbido casi. Echar otro vasito y repetir el proceso hasta que el arroz esté hecho a su gusto. Se tarda de 15-20 minutos y a veces no es necesario acabar todo el caldo para llegar a hacerse el arroz

4. Incorporar las habas, el zumo y la piel rallada del limón y calentar durante unos minutos todo junto, a fuego lento para que no se peque. Remover todo el tiempo. El risotto debe estar cremoso.

5. Finalmente echar el queso parmesano, remover y servir

Esta es una foto del plato de Receta Risotto de habas y limón : Nutritivo y Práctico.



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El artículo anterior es el material y método de presentación de Receta Risotto de habas y limón : Nutritivo y Práctico.

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