Receta Berenjenas con bechamel : Nutritivo y Práctico

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Ingredientes:


  1. 6 berenjenas cocidas y cortadas por el medio
  2. 2 cdas mantequilla
  3. 1 cdas harina
  4. ½ litro leche
  5. 2 yemas y 2 claras
  6. 2 cdas queso rallado
  7. 2 claras batidas a punto nieve


Preparación:


  1. Encender el horno a 180ºC. Retirar la pulpa de las berenjenas sin romper la corteza, con ellas preparar el relleno. Batir las claras a punto nieve y reservar

  2. En una cacerola se pone la manteca, cuando se derrita, agregar la harina y dejar cocer unos minutos y añadir la leche hirviendo poco a poco, sin dejar de revolver para no hacer grumos. Salpimentar a gusto, agregar el queso rallado, la pulpa de las berenjenas picadas finas, las yemas y las claras batidas con movimientos envolventes.

  3. Rellenar las berenjenas hasta la mitad, espolvorear con queso rallado y hornear hasta que se inflen un poco y se doren por fuera, servir de inmediato.



Esta es una foto del plato de Receta Berenjenas con bechamel : Nutritivo y Práctico.

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/15/No_image_available_600_x_450.svg/1280px-No_image_available_600_x_450.svg.png

Cómo te sientes acerca de Receta Berenjenas con bechamel?. Poner en práctica inmediatamente...

El artículo anterior es el material y método de presentación de Receta Berenjenas con bechamel : Nutritivo y Práctico.

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