Receta Arroz marinero : Nutritivo y Práctico
Ingredientes:
- 300gr arroz
- 6 gambas
- 6 cigalas
- 200gr almejas
- 150gr mejillones
- 1 sipia sucia
- 1 puñadito de guisantes -sofrito--
- 1/2 pimiento
- 1/2 cebolla
- 1 ajo
- 2 tomates
- 250gr pescado para sopa
- 100gr cangrejos
Preparación:
En una olla poner un poquito de aceite y cuando este caliente meter los cangrejos, mejor si estan vivos, dar unas vueltas y con un mazo de hacer ali oli o otro utensilio machacarlos para que suelten la salsa;
Añadir a continuación el pescado dar un par de vueltas a todo y poner el agua, dejar hervir poco, pues no necesita mucha coccion, reservar el caldo; en una cazuela poner aceite y poner solo para que tomen color y suelten el jugo las gambas y cigalas, retirar y reservar;
En ese aceite dorar la sipia, poner el sofrito cuando el sofrito este en su punto, poner el arroz y la salsa de la sipia, mezclandolo todo bien; seguidamente poner el caldo hirviendo y colado, dejar cocer mirando la sal y el caldo;
Añadir los guisantes, gambas, cigalas y por ultimo los mejillones y almejas, adornando la cazuela.
Esta es una foto del plato de Receta Arroz marinero : Nutritivo y Práctico.

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El artículo anterior es el material y método de presentación de Receta Arroz marinero : Nutritivo y Práctico.
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