Receta Bucatini con berenjena : Nutritivo y Práctico

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Ingredientes:


  1. 250 gr Bucatini ( Marca Barilla son veganos)
  2. 1 berenjena grande en dados
  3. 1 bote tomate
  4. 1 cebolla
  5. 2 cdas cacahuetes
  6. 1 cda levadura de cerveza desamargada
  7. 1 cda margarina vegana
  8. 2 dientes ajo
  9. aceite de oliva extra virgen
  10. sal
  11. a gusto Albahaca picada o seca


Preparación:


  1. Poner en un colador las berenjenas con un puñado de sal hasta que suelte el liquido oscuro, luego enjuagar y secar, se fríen en aceite hasta dorar, retirar y reservar.

  2. Picar la cebolla y sofreír, cuando esté traslucida se agrega el ajo, el tomate triturado, sal y la albahaca picada, se cuece hasta formar una salsa.

  3. Molemos los cacahuetes con la levadura y agregar esto a la salsa, también poner las berenjenas y la cucharita de margarina, mezclar y verter sobre la pasta.

  4. La pasta se hierve como indique el paquete al dente, escurrir y servir con la salsa y albahaca picada por encima.



Esta es una foto del plato de Receta Bucatini con berenjena : Nutritivo y Práctico.

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/15/No_image_available_600_x_450.svg/1280px-No_image_available_600_x_450.svg.png

Cómo te sientes acerca de Receta Bucatini con berenjena?. Poner en práctica inmediatamente...

El artículo anterior es el material y método de presentación de Receta Bucatini con berenjena : Nutritivo y Práctico.

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