Receta Pavo al curry : Nutritivo y Práctico

Receta Pavo al curry : Nutritivo y Práctico - Para aquellos de ustedes que están ocupados, intente cocinar platos sencillos o prácticos. Este plato sigue siendo delicioso pero no tarda mucho. Tu familia aún puede disfrutar de la comida que tú mismo preparas. ¿No creen? Pruebe algunas de las siguientes recetas prácticas, le garantizamos que no tendrá problemas y no le llevará mucho tiempo. El nombre de la receta es Pavo al curry. Estas leyendo actualmente Receta Pavo al curry : Nutritivo y Práctico. Esta receta es fácil de preparar porque ha sido probada por el Chef o la Madre . Aquí hay alertas de varias fuentes.

Ingredientes:

1. 1 pechuga pavo troceado
2. 3 cdts la mezcla madras (una mezcla de pimentón picante, jengibre, curcuma, cilantro molido, anis molido, comino molido, canela molido)
3. 2 cardamomos
4. cilantro fresco
5. 2 tarritos yogur natural
6. tomate frito
7. almendras enteras
8. 2 cebollas
9. 3 dientes ajo
10. pasas
11. 1 vaso con agua caliente y una pastilla de caldo de ave
12. 1 hoja laurel
13. 1 cdts miel
14. zumo de una lima o limón

Preparación:

1. Se corta la pechuga de pollo y se riegan los trozos con el zumo de lima. Se mueven bien para que la lima le toque a todos los trozos

2. Se sofrien las cebollas y los ajos laminados y luego se añaden los trozos de pavo y se caliente removiendo todo el tiempo hasta que los trozos hayan cambiado de color

   

3. Se añaden las especias molidas. Si te gusta mas picante, añade un poco mas de pimentón y jengibre. Se remueve muy bien

   

4. Se añaden las almendras y las pasas y el tomate. Se mueve bien. Finalmente se añaden los cardamomos, la hoja de laurel, un chorrito de vino blanco si quieres, y el vasito de agua con pastilla. Se mueve todo muy bien, se tapa y se deja a fuego moderado durante unos 15 minutos para que se mezclan los sabores y se cuece bien

   

5. Utilizamos este rato para lavar y picar las hojas de cilantro y mezclarlas en un bol con el yogur natural y la cucharadita de miel.

   

6. A los 15 minutos se destapa el curry y se sube el fuego al máximo porque hay que reducir el líquido hasta que no quede agua practicamente. Debemos remover, sobre todo el final, para que no se pegue. Cuando ya no queda líquido lo apartamos del fuego

7. Echamos la mezcla de yogur y removemos con cuidado. Es muy importante hacer esto apartado del fuego, porque si no se cortará el yogur. Lo dejamos descansar (me decía mi compañera de casa hindu que había que dejarle al yogur "habituarse" a los sabores del curry!) durante unos diez minutos, fuera del fuego y removiendo de vez en cuando.

8. Antes de servir, lo calentamos a fuego muy bajo, removiendo. Antes de servir, sacar la hoja de laurel y, si los encuentras, los cardamomos. Si no pues hay que fijarse en el momento de emplatar o bien avisar a los comensales porque si muerdes uno están malísimos.

   

Esta es una foto del plato de Receta Pavo al curry : Nutritivo y Práctico.



Cómo te sientes acerca de Receta Pavo al curry?. Poner en práctica inmediatamente...

El artículo anterior es el material y método de presentación de Receta Pavo al curry : Nutritivo y Práctico.

Gracias amigo por leer Receta Pavo al curry : Nutritivo y Práctico. No olvides volver a visitar este blog, porque hay tantas recetas de varios chefs que vale la pena probar. No olvide compartir en sus redes sociales como WhatsApp, FB e IG.