Receta Bacalao al pil pil de Euskadi : Nutritivo y Práctico

Receta Bacalao al pil pil de Euskadi : Nutritivo y Práctico - Para aquellos de ustedes que están ocupados, intente cocinar platos sencillos o prácticos. Este plato sigue siendo delicioso pero no tarda mucho. Tu familia aún puede disfrutar de la comida que tú mismo preparas. ¿No creen? Pruebe algunas de las siguientes recetas prácticas, le garantizamos que no tendrá problemas y no le llevará mucho tiempo. El nombre de la receta es Bacalao al pil pil de Euskadi. Estas leyendo actualmente Receta Bacalao al pil pil de Euskadi : Nutritivo y Práctico. Esta receta es fácil de preparar porque ha sido probada por el Chef o la Madre . Aquí hay alertas de varias fuentes.

Ingredientes:

1. 4 lomos bacalao desalado tipo morro sin espinas y con piel
2. 1 botella aceite de oliva virgen
3. 8 ajos fileteados
4. 2 guindillas rojas tambien llamadas bichos
5. 1 poquito de agua

Preparación:

1. En una cazuela de barro se pone el aceite, más o menos la mitad de la botella, y se doran los ajos (en aceite no muy caliente, lo justo para que doren). Sacarlos una vez estén y reservarlos.

2. Dejar que el aceite temple hasta que poniendo el dedo no queme. Entonces, poner el bacalao con la piel hacia abajo y con mucho cuidado ir agitando la cazuela, vigilando la temperatura del aceite.

3. Todo esto se hace con el fuego al mínimo. Si la temperatura sube, lo separamos y movemos aparte hasta que baje; así hasta que ya notéis que la gelatina empieza a montar. Si se necesita más aceite, añadir.

4. Una vez tengáis bastante gelatina, aquí tenéis mi secreto: saco el bacalao y paso todo por el minipimer y, si me queda muy espeso, le añado un poco de agua. Queda como una mayonesa montada ligera. Pongo el bacalao, los ajos, la salsa ... y a comer.

Esta es una foto del plato de Receta Bacalao al pil pil de Euskadi : Nutritivo y Práctico.



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El artículo anterior es el material y método de presentación de Receta Bacalao al pil pil de Euskadi : Nutritivo y Práctico.

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