Receta Redondo de ternera al oporto : Nutritivo y Práctico

Receta Redondo de ternera al oporto : Nutritivo y Práctico - Para aquellos de ustedes que están ocupados, intente cocinar platos sencillos o prácticos. Este plato sigue siendo delicioso pero no tarda mucho. Tu familia aún puede disfrutar de la comida que tú mismo preparas. ¿No creen? Pruebe algunas de las siguientes recetas prácticas, le garantizamos que no tendrá problemas y no le llevará mucho tiempo. El nombre de la receta es Redondo de ternera al oporto. Estas leyendo actualmente Receta Redondo de ternera al oporto : Nutritivo y Práctico. Esta receta es fácil de preparar porque ha sido probada por el Chef o la Madre . Aquí hay alertas de varias fuentes.

Ingredientes:

1. 1 redondo de ternera
2. 1 cabeza ajos
3. 2 cebollas
4. 1 pimiento verde
5. 2 zanahorias
6. nuez moscada
7. pimienta negra
8. 2 hojas laurel
9. 1 ramita tomillo
10. 100. gr ciruelas pasas
11. 100. gr piñones
12. 3/4 litro vino oporto
13. aceite
14. sal
15. caldo de carne (mejor casero)

Preparación:

1. Salpimentar el redondo y en una cazuela con aceite sellarlo bien por todas partes una vez este retirarlo y en ese aceite sofreír las verduras cortadas, pimiento, cebolla, zanahoria, ajos.

2. Una vez el sofrito coja color añadir la nuez moscada, laurel, tomillo, dar unas vueltas y poner el vino y el redondo dejando evaporar.

3. A continuación el caldo o agua hasta cubrilo tapar la olla (yo la r´pida) y cuando se dispare 20 minutos.

4. Una vez este sacarlo dejar enfriar y cortar a lonchas finas el caldo se tritura se pasa por el chino se pone en una cazuela y encima la carne.

5. Volverla a poner al fuego unos 20 minutos hasta que este tierna a media cocción poner las ciruelas y piñones salteados previamente un poco.

6. Si la salsa esta muy liquida se puede espesar con una cucharita de maicena espesante.

Esta es una foto del plato de Receta Redondo de ternera al oporto : Nutritivo y Práctico.



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El artículo anterior es el material y método de presentación de Receta Redondo de ternera al oporto : Nutritivo y Práctico.

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