Receta Lentejas con arroz en olla rápida : Nutritivo y Práctico
Ingredientes:
- 1 vaso o taza lenteja pardina (la pequeñita) , no es necesaria ponerla a remojo
- 1 vaso o taza arroz
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 1 patata
- 3 dientes ajo
- 1 hoja laurel
- 1 cdts pimentón dulce
- 1 trozo chorizo o sarta
- ternera para guisar cortada en dados
- sal
- colorante alimentario (opcional)
- 1 trozo calabaza (opcional)
- 1 hoja acelga (opcional)
Preparación:
Rallar la cebolla
Picar el puerro en trozos muy pequeños (también lo podemos dejar entero)
Pelar y cortar la zanahoria y la patata en trozos
Lavar y cortar la hoja de acelga
Pelar y limpiar el trozo de calabaza y añadir entero
Añadir los dientes de ajo, las carne, el chorizo, el pimentón, el laurel y el colorante.
Añadir las lentejas y el agua (normalmente añadimos agua hasta que cubra pero cómo tenemos que hacer después el arroz hay que poner el doble de agua )
Tapamos la olla y en el momento que empiece a hervir dejamos 20 minutos y sacamos del fuego para que salga el vapor y poder abrir la olla de nuevo.
Abrimos la olla y sacamos la acelga y la calabaza, la trituramos aparte y volvemos a añadir a la olla. ( esto sirve para que espese el caldo y que los niños se lo coman mejor porque no hay trozos de verdura que ir quitando)
Añadimos el arroz y dejamos hervir unos 15 min hasta que el arroz esté listo.
Cómo es un plato consistente lo mejor es acompañarlo de una ensalada de tomate y cebolla tierna, o tomate y ajos tiernos picaditos por encima.
Esta es una foto del plato de Receta Lentejas con arroz en olla rápida : Nutritivo y Práctico.

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El artículo anterior es el material y método de presentación de Receta Lentejas con arroz en olla rápida : Nutritivo y Práctico.
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