Receta Higado con bacon : Nutritivo y Práctico

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Ingredientes:


  1. 450gr higado de cordero o ternera
  2. 2 cebollas medianas
  3. 8 - 12 lonchas beicon
  4. 25gr harina
  5. 1 cdts estragón o tomillo
  6. 50gr mantequilla
  7. 1 cda aceite
  8. Sal y pimienta
  9. 100ml caldo de carne


Preparación:


  1. Lavar y secar el higado

  2. Mezclar la harina con la sal, pimienta y hierbas. Rebozar los trozos de higado en esta mezcla

  3. Calentar el aceite y la mantequilla en una sartén. Freir las rodajas de cebolla a fuego lento hasta que está transparente. Añadir el higado y subir un poco el fuego. Hacer unos 5 minutos cada lado. Retirar el higado y la cebolla y la grasa en un plato.

  4. Limpiar la sartén con un trozo de papel de cocina. Poner las lonchas de bacon y tostar a fuego moderado ambos lados. Cuando está crujiente, sacar, romper en trozos y poner con el higado

  5. Echar el caldo a la sartén, subir el fuego a fuerte hasta que se ponga espeso. Se puede añadir la harina que haya sobrado si se quiere. Echar finalmente el higado, beicon y cebolla, mezclar y servir



Esta es una foto del plato de Receta Higado con bacon : Nutritivo y Práctico.

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/15/No_image_available_600_x_450.svg/1280px-No_image_available_600_x_450.svg.png

Cómo te sientes acerca de Receta Higado con bacon?. Poner en práctica inmediatamente...

El artículo anterior es el material y método de presentación de Receta Higado con bacon : Nutritivo y Práctico.

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