Receta Curry que no pica : Nutritivo y Práctico
Ingredientes:
- Pollo
- El zumo de un limón
- Anacardos
- 3 dientes ajo
- 1/2 pimienta verde
- 1 cda cilantro
- 1 cda garam masala
- 1 cda curcuma
- 1 estrella de anis
- 2 cardamomos
- 1/2 bote leche de coco
- 1 chorrito salsa tamari
- unas gotas stevia
- al gusto Sal y pimienta
Preparación:
Es un curry muy rápido. Se sofrien todas las especias con el ajo en un poco de aceite, a fuego muy lento para que no se quemen las especias. Es importante que entren en calor para sacar toda su aroma, pero no quemarlas
Se echa la pimienta verde en daditos y se sofrie, removiendo todo el tiempo
Se corta los filetes en tiras y se rocia con el zumo de limón. A continuación de echa a la sarten, se sube el fuego y se sofrie todo hasta que el pollo haya cogido color
Se añade la leche de coca, un par de gotas de stevia (se puede usar azúcar), la salsa tamari, la estrella de anis y los anacardos. Se mezcla todo muy bien, se baja al fuego mínimo y se tapa. Se deja durante un cuarto de hora
Se sirve con arroz basmati. Yo añadí unas semillas de sesamo negras al arroz
Esta es una foto del plato de Receta Curry que no pica : Nutritivo y Práctico.

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El artículo anterior es el material y método de presentación de Receta Curry que no pica : Nutritivo y Práctico.
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