Receta Almejas al coñac : Nutritivo y Práctico

Receta Almejas al coñac : Nutritivo y Práctico - Para aquellos de ustedes que están ocupados, intente cocinar platos sencillos o prácticos. Este plato sigue siendo delicioso pero no tarda mucho. Tu familia aún puede disfrutar de la comida que tú mismo preparas. ¿No creen? Pruebe algunas de las siguientes recetas prácticas, le garantizamos que no tendrá problemas y no le llevará mucho tiempo. El nombre de la receta es Almejas al coñac. Estas leyendo actualmente Receta Almejas al coñac : Nutritivo y Práctico. Esta receta es fácil de preparar porque ha sido probada por el Chef o la Madre . Aquí hay alertas de varias fuentes.

Ingredientes:

1. Nunca hecho la misma cantidad de ingredientes, voy probando y variando, sin cantidades, estos son más o menos los ingredientes
2. almejas (sirven chirlas, coquinas, etc), la cantidad que se quieran, con 500 gramos hay para un aperitivo para 4 personas
3. 1 chorrito coñac (yo uso brandy),
4. vino blanco, un chorrito, que NO sea un vino de mala calidad
5. aceite de oliva
6. Sal
7. pimienta negra
8. hierbas de zanzíbar** para pescado de carmencita (es una mezcla que lleva sal marina. pimienta negra, pimiento rojo deshidratado, cominio, perejil, clavo, macis, canela, tomate deshidratado y mostaza)

Preparación:

1. Poner varias horas y veces a remojo las almejas con agua y sal en el frigorífico. Por ejemplo seis horas y cada dos cambiar el agua con sal. Así estarán limpias y sin arenilla. Con menos tiempo también se limpian. Finalmente escurrir y secar las almejas (de lo contrario saltará el aceite).

2. En una sartén grande poner un buen chorro de aceite de oliva. Calentar bien. Echar las almejas. Procurar que todas las almejas estén en contacto con la superficie de la sartén.

3. Echar un chorrito de coñac (brandy) y de vino blanco. A continuación echar las hierbas de Zanzibar de carmencita, la sal y la pimienta negra. Remover las almejas para que cojan la salsa (estarán abriéndose). Dejar tapadas unos instantes para que se sigan abriendo y tomen la salsa. Volver a remover para que cojan la salsa. Retirar

4. En un plato grande poner las almejas y verter la salsa de la sartén encima de ellas. Servir.

Esta es una foto del plato de Receta Almejas al coñac : Nutritivo y Práctico.



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El artículo anterior es el material y método de presentación de Receta Almejas al coñac : Nutritivo y Práctico.

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