Receta Caracoles al huevo : Nutritivo y Práctico

Receta Caracoles al huevo : Nutritivo y Práctico - Para aquellos de ustedes que están ocupados, intente cocinar platos sencillos o prácticos. Este plato sigue siendo delicioso pero no tarda mucho. Tu familia aún puede disfrutar de la comida que tú mismo preparas. ¿No creen? Pruebe algunas de las siguientes recetas prácticas, le garantizamos que no tendrá problemas y no le llevará mucho tiempo. El nombre de la receta es Caracoles al huevo. Estas leyendo actualmente Receta Caracoles al huevo : Nutritivo y Práctico. Esta receta es fácil de preparar porque ha sido probada por el Chef o la Madre . Aquí hay alertas de varias fuentes.

Ingredientes:

1. Para hervir los caracoles
2. Caracoles de viña
3. Agua
4. sal
5. Hierbas aromáticas: romero, laurel, tomillo, hinojo, guindilla
6. pimienta negra en grano
7. Para el guiso
8. 1'500 Kg caracoles de Viña
9. 150 gr. panceta
10. 150 gr. jamón serrano
11. 150 gr. botifarra blanca
12. 150 gr. piñones
13. 1 cda harina
14. ramita menta
15. 2 huevos
16. Aceite de oliva
17. Pimienta
18. Sal

Preparación:

1. Para hervir los Caracoles:
   se dejan en ayunas unos 4 de días.

2. Se ponen en una olla con agua, sal y vinagre, para que suelten la babá, que se va retirando con una espumadera. Se lavan muy bien, cambiándoles varias veces el agua y frotándolos un poco con las manos

3. Se ponen a hervir en una olla con abundante agua, sal, los granos de pimienta, las hierbas aromáticas, a fuego lento. Cuando los caracoles sacan las antenas, se sube el fuego al máximo y hasta que estén cocidos. Se retira la espuma con una espátula. Se cuelan y se reservan.

4. Preparación de Caracoles al Huevo:
   se corta la panceta a tiras, el jamón a taquitos y la botifarra a rodajas.

5. Los huevos se cascan y se separan las yemas de las claras. Se reservan.

6. En una cazuela se fríen el jámón, la panceta y la botifarra hasta que estén fritos.

7. Luego se añade la harina, la menta y los piñones removiéndolos, sin dejar que se queme la harina.
   a continuación se echan los caracoles y se dejan cocer en la salsa

Esta es una foto del plato de Receta Caracoles al huevo : Nutritivo y Práctico.



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El artículo anterior es el material y método de presentación de Receta Caracoles al huevo : Nutritivo y Práctico.

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