Receta Chutney de cebolla caramelizada : Nutritivo y Práctico

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Ingredientes:


  1. 8 cebollas rojas
  2. 1 guindilla roja
  3. 2 hojas laurel
  4. 25ml aceite de oliva
  5. 200 gr azúcar moreno
  6. 140 ml vinagre balsámico
  7. 140 gr vinagre de frambuesa u otra variedad suave


Preparación:


  1. Lavar, pelar y trocear las cebollas en rodajas muy finitas

  2. Lavar y cortar la guindilla, también en rodajas finas, y sin las pepitas

  3. Echar la cebolla y guindilla en un sartén con aceite de oliva y las hojas de laurel. Tapar y hacer a fuego lento, removiendo, durante unos 20 minutos.

  4. Cuando la cebolla está bastante caramelizada ya por sí, se añade el azúcar y, después de remover bien, los dos tipos de vinagre.

  5. Se sube un poco el fuego, a moderado, y se deja hervir paulatinamente durante media hora hasta que se espese la mezcla

  6. Una vez espesa, se traslada la mezcla en tarros previamente esterilizados. Para que esté en su punto, se debe dejar reposar el chutney durante al menos un mes antes de abrirlo.



Esta es una foto del plato de Receta Chutney de cebolla caramelizada : Nutritivo y Práctico.

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/15/No_image_available_600_x_450.svg/1280px-No_image_available_600_x_450.svg.png

Cómo te sientes acerca de Receta Chutney de cebolla caramelizada?. Poner en práctica inmediatamente...

El artículo anterior es el material y método de presentación de Receta Chutney de cebolla caramelizada : Nutritivo y Práctico.

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