Receta Paella de rape y calamar : Nutritivo y Práctico

Receta Paella de rape y calamar : Nutritivo y Práctico - Para aquellos de ustedes que están ocupados, intente cocinar platos sencillos o prácticos. Este plato sigue siendo delicioso pero no tarda mucho. Tu familia aún puede disfrutar de la comida que tú mismo preparas. ¿No creen? Pruebe algunas de las siguientes recetas prácticas, le garantizamos que no tendrá problemas y no le llevará mucho tiempo. El nombre de la receta es Paella de rape y calamar. Estas leyendo actualmente Receta Paella de rape y calamar : Nutritivo y Práctico. Esta receta es fácil de preparar porque ha sido probada por el Chef o la Madre . Aquí hay alertas de varias fuentes.

Ingredientes:

1. 400 gr arroz
2. 400 gr rape
3. 1 calamar de tamaño grande
4. 1 tomate maduro
5. 2 cebollas
6. 2 dientes ajo
7. 1,5 litros caldo de pescado
8. azafrán
9. aceite de oliva fvirgen extra
10. sal
11. 1 ñora

Preparación:

1. Se preparan los ingredientes: cortar el rape en trzos medianos, limpiar el calamar y cortarlo en anillos delsgados. El tomate pelarlo, quitarle las semillas y rallarlo. Cortar los ajos y la cebolla. Reservar todo.

2. Empezar por saltear en una paella los ajos y una ñora en un poco de aciete de oliva. Después saltear las cebollas hasta que se doren un poco.

3. Seguidamente se echa el calamar que previamente habremos limpieado bien y cortado en anillas delgadas. Unos dos otres minutos más atrde se egrega el tomate (pelado, sin semillas y rallado). Todo esto se sofrie junto, removiéndolo bastante durante un cuarto de hora, hasta notar que el calamar está tierno.

4. Se agrega el arroz y se rehoga también durante tres minutos, mezclámdolo bien con el resto de ingredientes. Después se cubre todo con el caldo de pescado (doble cantidad de líquido que de arroz). Conviene dejar hirviendo un poco de caldo o agua por si nos falta y tenemos que añadir más liquido.

5. Se condimenta con las hebras de azafrán y el majado de la ñora y los ajos, también se añade sal gorda, mezclándolo todo bien. Se lleva a ebullición a fuego fuerte.

6. Una vez en ebullición se baja el fuego y se prolonga la cocción unos diez minutos más antes de agregar el rape, cortado en trozos medianos.Rectificar de sal y dejar cocer el arroz hasta que esté en su punto.

Esta es una foto del plato de Receta Paella de rape y calamar : Nutritivo y Práctico.



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El artículo anterior es el material y método de presentación de Receta Paella de rape y calamar : Nutritivo y Práctico.

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