Receta Bombas de marisco : Nutritivo y Práctico
Ingredientes:
- 500GR MEJILLONES
- 300GR RAPE
- 300GR GAMBAS PELADAS
- 1 CEBOLLA
- 1 PIMIENTO VERDE
- 3 PIMIENTOS DEL PIQUILLO
- 2 CDAS MANTEQUILLA
- HARINA
- PAN RALLADO
- LECHE
- ACEITE
- SAL y PIMIENTA
Preparación:
COCER LOS MEJILLONES AL VAPOR, SALTEAR LAS GAMBAS, Y COCER EL RAPE, UNA VEZ ECHOS SE PICAN PEQUEÑITOS, APARTE SE PICAN LOS PIMIENTOS Y CEBOLLA SALTEANDOLOS EN UNA SARTEN.
CUANDO ESTEN DORADOS SE AÑADE EL PESCADO Y MARISCO MEZCLANDOLO TODO BIEN,
PREPARAR LA BECHAMEL CON LA MANTEQUILLA, HARINA Y LECHE SALPIMENTAR Y PONER EL PICADILLO MEZCLANDOLO TODO BIEN PARA JUNTAR SABORES.
UNA VEZ ECHA LA PASTA METER UN RATO EN LA NEVERA,Y A CONTINUACCION SE FORMAN BOLAS PASANDOLAS POR HARINA, HUEVO Y PAN RALLADO DEJANDOLAS ENFRIAR EN LA NEVERA O CONGELADOR.
CUANDO LA MASA ESTA FIRME SE FRIEN CON BASTANTE ACEITE EN LA FREIDORA, SERVIR ACOMPAÑADO DE LECHUGA PICADITA Y MAYONESA U OTRA SALSA ESO A GUSTO.
SOBRE TODO LA BECHAMEL NO HACERLA LIQUIDA SI NO UN POCO ESPESITA NO MUCHO PERO CON CUERPO
Esta es una foto del plato de Receta Bombas de marisco : Nutritivo y Práctico.

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El artículo anterior es el material y método de presentación de Receta Bombas de marisco : Nutritivo y Práctico.
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