Receta Sauerkraut alemán : Nutritivo y Práctico

Receta Sauerkraut alemán : Nutritivo y Práctico - Para aquellos de ustedes que están ocupados, intente cocinar platos sencillos o prácticos. Este plato sigue siendo delicioso pero no tarda mucho. Tu familia aún puede disfrutar de la comida que tú mismo preparas. ¿No creen? Pruebe algunas de las siguientes recetas prácticas, le garantizamos que no tendrá problemas y no le llevará mucho tiempo. El nombre de la receta es Sauerkraut alemán. Estas leyendo actualmente Receta Sauerkraut alemán : Nutritivo y Práctico. Esta receta es fácil de preparar porque ha sido probada por el Chef o la Madre . Aquí hay alertas de varias fuentes.

Ingredientes:

1. 1 col blanco (repollo)
2. 10 bayas enebro (opcional)
3. 2 cdts sal
4. 1 hoja laurel (opcional)
5. 1 cdts semillas de mostaza o
6. 5 granos pimienta (opcional)

Preparación:

1. Quitar las hojas exteriores del col hasta llegar a hojas más tiernas. Cortar en 4 cuartos y quitar el corazón (la parte dura). Lavar.

2. Cortar los cuartos en tiritas muy finas. Poner en bol de cristal o plástico (no metal) y espolvorear la sal. Remover con manos muy bien, tapar y dejar media hora. Añadir las especias si quiere (son opcionales, según mi madre cada persona pone algo que le gusta o no pone nada). Mezclar bien.

3. Esterilizar bote de cristal (hervir o en microondas). Tiene que ser grande y tener cierre hermético

4. Poner la mezcla de col en el bote de cristal. Es necesario apretar mucho, para que se suelte líquido. Apretar con manos, vasos o otro objeto. Muy apretado. Si no hay liquido para tapar, se añade agua salada para que quede una capa fina de agua arriba de todo.

5. Se tapa el bote y se deja en un sitio oscuro ( no frio) durante 2 semanas. Durante estas dos semanas se fermenta. Verán burbujas y es normal. Cuando ya no aparecen burbujas despues de 2-3 semanas, está listo.

6. Abrir el bote para quitar espuma de arriba si hay. Añadir un poco mas de agua salado si es necesario. Cerrar y colocar en el frigo.

Esta es una foto del plato de Receta Sauerkraut alemán : Nutritivo y Práctico.



Cómo te sientes acerca de Receta Sauerkraut alemán?. Poner en práctica inmediatamente...

El artículo anterior es el material y método de presentación de Receta Sauerkraut alemán : Nutritivo y Práctico.

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