Receta Arroz con codornices : Nutritivo y Práctico

Receta Arroz con codornices : Nutritivo y Práctico - Para aquellos de ustedes que están ocupados, intente cocinar platos sencillos o prácticos. Este plato sigue siendo delicioso pero no tarda mucho. Tu familia aún puede disfrutar de la comida que tú mismo preparas. ¿No creen? Pruebe algunas de las siguientes recetas prácticas, le garantizamos que no tendrá problemas y no le llevará mucho tiempo. El nombre de la receta es Arroz con codornices. Estas leyendo actualmente Receta Arroz con codornices : Nutritivo y Práctico. Esta receta es fácil de preparar porque ha sido probada por el Chef o la Madre . Aquí hay alertas de varias fuentes.

Ingredientes:

1. 600 gr arroz
2. 6 codornices (pueden considerarse otras piezas de caza)
3. 6 lonchas beicon
4. 1 vaso vino blanco
5. trufas
6. 50 gr mantequilla
7. 1 cebolla
8. pimienta
9. aceite de oliva
10. sal

Preparación:

1. Se despluman las codornices y se limpian, Se sazonan en su interior con sal y pimienta. Se les rodea la pechuga con una loncha de beicon, sujetándola con un palillo. Se ponen las codornices en una cazuela con la mitad de la mantequilla y siete cucharadas de aceite. Se rehogan dándoles vueltas hasta que se pongan doradas. Rociarlas con el vino blanco y sazonarlas con sal y pimienta por fuera. Se dejan guisar a fuego muy lento, y se les añade de evz en cunado pequeñas cnatidades de agua (o de caldo de carne).

2. Poner el resto de la mantequilla con seis cucharadas de aceite y la cebolla picada en otra cazuela distinta. Cunado esté tierna la cebolla se echa el arroz y se rehoga bien. A continuación se echa el agua (doble cantidad de agua que de arroz: 1,2 litros), se sazona con sal y se deja cocer unos 15 -20 minutos, al principio a fuego fuerte, después a fuego suave.

3. Una vez esté el arroz en su punto se reparte en platos con una codorniz. También se adorna con trocitos de trufa y se rocia con el jugo de las codornices.

Esta es una foto del plato de Receta Arroz con codornices : Nutritivo y Práctico.



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El artículo anterior es el material y método de presentación de Receta Arroz con codornices : Nutritivo y Práctico.

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