Receta Canelones de col : Nutritivo y Práctico

Receta Canelones de col : Nutritivo y Práctico - Para aquellos de ustedes que están ocupados, intente cocinar platos sencillos o prácticos. Este plato sigue siendo delicioso pero no tarda mucho. Tu familia aún puede disfrutar de la comida que tú mismo preparas. ¿No creen? Pruebe algunas de las siguientes recetas prácticas, le garantizamos que no tendrá problemas y no le llevará mucho tiempo. El nombre de la receta es Canelones de col. Estas leyendo actualmente Receta Canelones de col : Nutritivo y Práctico. Esta receta es fácil de preparar porque ha sido probada por el Chef o la Madre . Aquí hay alertas de varias fuentes.

Ingredientes:

1. 1 caja pasta de canalones
2. 1 solomillo de cerdo
3. 6 salchichas de carne
4. 4 hígados de pollo
5. 50 gr panceta
6. 1 sesos de cordero
7. 1 pechuga de pollo
8. 1 cebolla grande
9. 3 tomates maduros
10. 100 gr queso rallado
11. 1/2 vaso jerez seco
12. mantequilla
13. aceite de oliva
14. sal y pimienta
15. 3 cdas harina
16. nuez moscada
17. 1 L. leche

Preparación:

1. Se hierve la col en una olla con agua y sal, hasta que esté tierna. Se escurre y se reserva.

2. Se cuece el seso, en un cazo con agua y sal. Se deja enfriar y se reserva.

3. Como hacer el relleno: en una cazuela grande se asa: toda la carne, los sesos, las salchichas, se rodean de la cebolla, los tomates, en abundante aceite de oliva. Se salpimenta todo y transcurrido 30 min. se le añade el jerez. Debe quedar bien doradito.

4. Mientras tanto se hace la salsa bechamel.

5. Cuando esté terminado el asado, se tritura en una prensa o batidora toda la carne, hígados, tomates y cebolla, triturando también a la vez los sesos hervidos previamente y la ½ col.

6. Esto se mezclará con la bechamel, sobre el fuego (a fuego lento), durante 20 minutos, rectificándolo de sal y pimienta, si fuera necesario. Esta mezcla será el relleno y lo dejaremos enfriar. Luego se pone en la nevera unas horas, para que se ponga dura.

7. Se coge con una cuchara sopera el relleno y se coloca en tiras sobre cada una de los cuadrados de la pasta del canelón y se enrolla.

8. Se van colocando sobre la fuente haciendo filas, se cubre con la salsa bechamel (abundante), se espolvorea de queso rallado, se ponen nueces de mantequilla por toda la superficie y se ponen a gratinar. Cuando se doren, ya se pueden sacan y consumir.

Esta es una foto del plato de Receta Canelones de col : Nutritivo y Práctico.



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El artículo anterior es el material y método de presentación de Receta Canelones de col : Nutritivo y Práctico.

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