Receta Cordero al curry : Nutritivo y Práctico

Receta Cordero al curry : Nutritivo y Práctico - Para aquellos de ustedes que están ocupados, intente cocinar platos sencillos o prácticos. Este plato sigue siendo delicioso pero no tarda mucho. Tu familia aún puede disfrutar de la comida que tú mismo preparas. ¿No creen? Pruebe algunas de las siguientes recetas prácticas, le garantizamos que no tendrá problemas y no le llevará mucho tiempo. El nombre de la receta es Cordero al curry. Estas leyendo actualmente Receta Cordero al curry : Nutritivo y Práctico. Esta receta es fácil de preparar porque ha sido probada por el Chef o la Madre . Aquí hay alertas de varias fuentes.

Ingredientes:

1. 500gr cordero, en trozos o picado
2. 3 cebollas medianas
3. 2 dientes ajo
4. 1 trozo jengibre, lavado pelado y rallado fino
5. 1 cdts pimentón picante (o chile) molido
6. 1 cda cúrcuma molido
7. 1 cda comino molido
8. 100gr almendras (u otro fruto seco)
9. Sal y pimienta
10. zumo de medio limón
11. 1 manojo cilantro
12. 1 manojo menta
13. 1 yogur natural entero
14. 100ml nata
15. 1 cdts garam masala

Preparación:

1. Se pelan las cebollas y se cortan en rodajas finas de media luna.

2. Se calienta una sartén grande (con tapadera) y se sofrie el cordero con las cebollas, el ajo picado, el jengibre, el pimentón, la cúrcuma y el comino. Cuando esté la carne sofrita, se añaden las almendras, el zumo de limón, sal y pimienta y una taza de agua caliente, se tapa, se baja el fuego y se deja una hora a fuego muy lento durante una hora

   

3. En un vaso se pone el cilantro y menta picados con el yogur y la nata. Se pasa por la licuadora o batidora hasta obtener una salsa. Se añade la garam masala a la salsa

   

4. A la hora, se destapa el cordero y se sube el fuego para reducir el caldo.

   

5. Una vez reducido el caldo, se retira la sartén del fuego y se deja unos 5 minutos para que se enfríe un poco. Luego se añade poco a poco la salsa de yogur, removiendo todo el tiempo.

6. Cuando se haya mezclado bien, se pone de nuevo a fuego lento, y se vuelve a calentar, poco a poco para que no se corte la nata. Se añade sal a gusto.

   

Esta es una foto del plato de Receta Cordero al curry : Nutritivo y Práctico.



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El artículo anterior es el material y método de presentación de Receta Cordero al curry : Nutritivo y Práctico.

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