Receta Setas gratinadas : Nutritivo y Práctico
Ingredientes:
- 1 cda aceite de oliva
- 2 cebollas en rodajas
- 200g setas en rodajas
- Sal y pimienta negra
- 275gr queso gruyere rallado
- 50gr queso parmesano rallado
- 3 huevos
- 300ml leche
- 8 lonchas pan de pueblo con corteza (u otro tipo de pan)
- 300gr requesón cremoso
Preparación:
Precalentar el horno a 180º
Poner el aceite en la sarten y sofreir la cebolla hasta que adquiera un color dorado. Añadir las setas y saltear durante unos minutos mas. Salpimienta y retirar del fuego
Colocar la mitad de las lonchas de pan en la base de un molde para el horno previamente engrasado
Echar encima del pan la mitad de la mezcla de cebolla y setas y la mitad del queso gruyere. Colocar encima el resto del pan y repetir el proceso
Batir los huevos, la lecha, el requesón, el parmesano con un poco de oregano, sal y pimienta y vertir sobre los ingredientes en el molde
Echar agua a una bandeja o fuente de horno y colocar el molde dentro a baño maria (el agua debe llegar hasta 2/3 la altura del molde)
Colocar en el horno durante unos 40 minutos
Servir inmediatamente
Esta es una foto del plato de Receta Setas gratinadas : Nutritivo y Práctico.

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El artículo anterior es el material y método de presentación de Receta Setas gratinadas : Nutritivo y Práctico.
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