Receta Palitos crujientes de queso : Nutritivo y Práctico
Ingredientes:
- 150 harina de trigo
- 100gr mantequilla
- 150gr queso cheddar
- 2 cdts pimienta negra molida
- 1/2 cda mostaza
- 1 yema de huevo
- 2 cdas agua
- 1 pizca sal
Preparación:
Se pone la harina y la sal en un bol, se corta la mantequilla en dados y se frota con la harina con las manos hasta obtener una mezcla arenosa
Se ralla el queso y se añadir a la mezcla. También se añade la pimienta y se mezcla todo, también con las manos
Se bate la yema del huevo y se mezcla con dos cucharadas de agua y la media cucharadita de mostaza. Se echa al bol y se mezcla poco a poco para obtener la masa
Se envuelve la masa en papel transparente y se pone en el frigorífico durante media hora.
Después de media hora (o mas si quiere), se saca la masa y se espera hasta que haya recuperado la temperatura del ambiente. Podemos aprovechar este tiempo para limpiar los utinselios utilizados, ponerse a precalentar el horno a 190º y engrasar dos bandejas de horno con un poco de aceite
Se extiende la masa sobre una superficie enharinada. Se cortan palitos de unos 20cm de largo y se ponen estos sobre una bandeja engrasada. Se colocan en el horno y se hornean durante 12-15 minutos. Al sacarlas, se dejan en las bandejas durante 10 minutos, y luego se trasladan a una rejilla para terminar de enfriarse.
Esta es una foto del plato de Receta Palitos crujientes de queso : Nutritivo y Práctico.

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El artículo anterior es el material y método de presentación de Receta Palitos crujientes de queso : Nutritivo y Práctico.
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