Receta Galletas de chocolate : Nutritivo y Práctico
Ingredientes:
- 85gr mantequilla
- 200gr azúcar
- 75 gr chocolate puro en trozos
- 1 cdts esencia de vainilla
- 150gr harina
- 1 huevo
- 35gr cacao en polvo
- 1 pizca sal
- 1/2 cdts levadura en polvo (royal)
- 75gr azúcar glaçé
Preparación:
Se mezcla el azúcar, cacao, levadura, harina y sal y se mezcla muy bien
Se funden los trozos de chocolate y la mantequilla en un bol al baño maria, removiendo de vez en cuando. Una vez fundido, se retira y se deja enfriar
Una vez templada la mezcla, se añade el huevo y se bate muy bien. A continuación se añade la escencia de vainilla y se vuelve a batir
Se incorpora la mezcla líquida a los ingredientes en el bol, y se combinan con una cuchara de madera. Se tapa y se mete el bol en la nevera durante una hora y media
Se precalienta el horno a 170º
Se hacen bolitas de la masa, se rebozan las bolas en el azúcar glaçé y se colocan en una bandeja de horno engrasada con suficinte hueco entre galleta y galleta para que no se juntan durante el tiempo de hornear
Se coloca la bandeja en el horno durante 15 minutos.
Se sacan con una rasera sobre una rejilla de horno para que se enfrien.
Esta es una foto del plato de Receta Galletas de chocolate : Nutritivo y Práctico.

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El artículo anterior es el material y método de presentación de Receta Galletas de chocolate : Nutritivo y Práctico.
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