Receta Ensalada de escarola con frutas : Nutritivo y Práctico
Ingredientes:
- 1 escarola, mejor utilizar el corazón de la escarola. Si compras en bolsas dos bolsa de escarola
- Queso que vaya bien con las ensaladas, puedes escoger el que más te guste, pensando que lo tienes que combinar con frutas y bacalao
- 2 Naranja en gajos
- 2 Kiwis en rodajas
- 1/2 granada (opcional)
- 1 puñado Aceitunas negras
- 1 Cebolla morada
- 150 gr Bacalao desalado asado
- Salsa vinagreta
- Orégano
- pimentón
Preparación:
Preparar las frutas: pelarlas, cortarlas y dejarlas pereparadas para su uso..
Pelar y cortar la cebolla en aros finos
Tostar el bacalao en la plancha o en una sartén. Desmenuzar en trozos grandes. Evitar que se queme.
Cortar el queso en cuadraditos medianos, impregnar ligeramente unos con
orégano y otros con pimentón.
Hacer una salsa vinagreta con Aceite de oliva, Vinagre de manzana, zumo de naranja ajo, azúcar, sal y pimienta.
Coger una fuente o plato grande. Colocar la escarola con un poco de sal y parte de la sala vinagreta. Añadir encima los granos de granada. En los laterales colocar circundando la naranja y el kiki. Poner encima a modo de adorno las acietunas negras y la cebolla. Por último. se rocia todo con la salsa vinagreta.
Esta es una foto del plato de Receta Ensalada de escarola con frutas : Nutritivo y Práctico.

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El artículo anterior es el material y método de presentación de Receta Ensalada de escarola con frutas : Nutritivo y Práctico.
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